해와 달과 별들의이야기~

이모가 감자 한 박스를 보내주어서 감자 풍년이네요 알이 커서 쪄먹는것 보다 여러 음식에 사용하고 있어요 냉장고 열어보니 마땅한 반찬이 없어 야채들과 감자로 감자볶음 만들어 봅니다 감자 2개와 냉장고에 있는 아무야채 준비하면 끝나요 사실 감자만 볶아도 맛있는데 색상을 맞추려니 이것저것 야채를 사용하게 되네요~ 감자를 채썰기에 다른 야채들도 발란스 맞게 길게 채썰어 주면 볶았을때 모양도 이쁘고 깔끔하더라구요~ 저만의 팁을 드리자면 감자전분 빼기위해 소금 넣고 채썬 감자를 물에 담그지만 전 살짜 데친다는 느낌으로 물어 삶아줍니다~^^ 살짝 데친 감자는 맛소금과 입맛에 맞게 넣고 볶아주고 마지막은 깨소금 뿌려주면 끝~~~~!! 깨소금 깜빡했네요~ 집에 감자가 있다면 간단하게 감자볶음 만들어 보세요~^^

이름을 정확히는 모르겠어요~ 삶은 감자를 으깨서 견과류를 얹어 놓으니 모양도 고급지고 맛도 다 좋네요~